Commenti per Mauro Rei

Commenti su Grignolino del Monferrato Casalese D.O.C. “Pryncipe” di Emanuele

Emanuele — Thu, 04 Apr 2024 09:12:29 +0000

Uno dei vini da pasto a cui sono più affezionato e che consumo di più. Ciò che rende secondo me particolare questo vino a differenza degli altri è la sua corposità, dato che normalmente lo si trova tradizionalmente in giro molto leggero quasi si stesse bevendo un bicchier d’acqua, mentre questo è denso di aromi con un buon bilanciamento nell’acidita. Ai più potrebbe non piacere proprio per questa caratteristica ma personalmente la trovo il miglior pregio.

Commenti su Vino da uve stramature “Oro Rosso” di Emanuele

Emanuele — Thu, 04 Apr 2024 09:05:40 +0000

Mai trovato ne pensato di trovare un Barbera dolce di vendemmia tardiva. L’abbinamento del tipico aroma di Barbera con un sapore leggermente dolce e fruttato potrebbe spiazzare i conservatori, ma francamente a me è piaciuto molto soprattutto perché l’ho trovato dolce il giusto da sentirne il gusto ma non troppo da stuccare.

Commenti su Barbera D’Asti Superiore D.O.C.G. “Profondo Rosso” 2014 di Emanuele

Emanuele — Thu, 04 Apr 2024 08:11:39 +0000

Un Barbera invecchiato come pochi. Lo si può bere subito oppure lasciarlo in cantina che può solo migliorare per stapparlo in occasioni speciali. Note legnose, intenso e corposo, io personalmente vado matto per questo tipo di vino e me lo bevo anche da solo, ma secondo me accompagnato ad una buona bistecca ed un po’ di compagnia è l’unione perfetta

Commenti su IL CICLO DELLA VITE di Sandro brandano

Sandro brandano — Sun, 02 Jul 2023 14:59:36 +0000

Corrisponde al vero che a luglio la vite con una buona innaffiatura sara’ buona annata prossimo anno? Il contrario poca produzione.

Commenti su Mosto Parzialmente Fermentato bianco “Dulcis in Fundo” di Luigi

Luigi — Fri, 18 Nov 2022 23:25:53 +0000

io l ho perfettamente sposato con i dolci della tradizione natalizia e pasquale, ma si può accostare anche a semifreddi e macedonie di frutta. Io l ho provato con una macedonia di frutti invernali macerata al cardamomo il risultato è stata una piacevolissima sorpresa per i miei commensali e anche per me .Io lo consiglierei anche da solo per un piacevole momento di relax, come vino da meditazione

Commenti su Barbera del Monferrato DOC “Fuoco di Bacco” 2022 di Luigi

Luigi — Fri, 18 Nov 2022 23:19:44 +0000

Un rosso piemontese piuttosto versatile questo Barbera del Monferrato DOC, io l ho potuto apprezzare sia come aperitivo abbinato con formaggi stagionati e salumi, ma anche ne ho potuto godere le sue carezze al palato durante una conviviale accompagnato ad un risotto mantecato al castelmagno, seguito da selvaggina in umido…una vera Rarità capace di trasportarti in dimensioni sensoriali infinite.

Commenti su Barbera D’Asti Superiore D.O.C.G. “Profondo Rosso” 2014 di Luigi

Luigi — Fri, 18 Nov 2022 23:16:38 +0000

Un rosso piemontese piuttosto versatile questo Barbera Superiore, io l ho potuto apprezzare sia come aperitivo abbinato con formaggi stagionati e salumi, ma anche ne ho potuto godere le sue carezze al palato durante una conviviale accompagnato ad un risotto mantecato al castelmagno, seguito da selvaggina in umido…una vera Rarità capace di trasportarti in dimensioni sensoriali infinite.

Commenti su 6 BOTTIGLIE BARBERA DEL MONFERRATO DOC di Luigi

Luigi — Fri, 18 Nov 2022 23:08:26 +0000

Il colore è un rosso bordeaux i profumi regalano note di frutta matura come l’amarena, con sentori di cacao e vaniglia.
Il gusto è pieno, rotondo e ricco, grazie anche al grado alcolico che oscilla tra il 13%
Un vino importante vuole piatti importanti,. Io l ho abbinato ad un arrosto cotto a bassa temperatura e direi che il connubio è stato un matrimonio perfetto. Lo consiglio soprattutto a chi vuole un vino che sappia fare il suo compito regale a tavola

Commenti su Vino Rosso “Primo Quarto” di Paolo

Paolo — Tue, 01 Nov 2022 16:06:45 +0000

Sublime!
All’ultima festa del vino di Casale, ho avuto il piacere di accostare ad un favoloso risotto, questo vino davvero eccellente. Profumato e corposo, è piacevole e fresco. Io non sono un sommelier, ma da semplice estimatore, posso dire che mi abbia soddisfatto appieno. La passione e l’amore col quale i Rei realizzano questo inebriante nettare si avverte ad ogni sorso.
Bravi davvero, continuare così!!!

Commenti su IL FONDO NELLA BOTTIGLIA di Massimiliano D'Agostino

Massimiliano D'Agostino — Tue, 09 Mar 2021 12:24:05 +0000

Navigando sul web in cerca di approfondimenti in materia enologica, sono casualmente approdato al suo articolo FONDO NELLA BOTTIGLIA. Mi complimento con lei per la chiarezza e la semplicità espositiva del contenuto che mi ha aiutato a fare chiarezza su questo argomento. La ringrazio…e al prossimo articolo.
P.S.
Io vivo in provincia di Alessandria ed appena sarà possibile spostarsi magari farò una capatina all’azienda per provare i suoi vini.