Mosto parzialmente fermentato bianco “Dulcis in fundo” in Damigiana

Mosto parzialmente fermentato bianco “Dulcis in fundo” in Damigiana

102,00155,00

DISPONIBILE IN DAMIGIANA, RITIRABILE DIRETTAMENTE IN AZIENDA O TRAMITE CONSEGNA A DOMICILIO NELLE REGIONI DEL NORD OVEST (PIEMONTE-LIGURIA-VALLE D’AOSTA-LOMBARDIA), CON UN MINIMO D’ORDINE. CONTATTARE L’AZIENDA PRIMA DELL’ACQUISTO PER ACCORDARSI SUL RITIRO/CONSEGNA DEL PRODOTTO.

Per informazioni sulla varietà del vitigno utilizzato, contattare l’azienda.

Abbinamenti: Ottimo abbinato con pasticceria secca, dolci da forno e a base di frutta, o anche benissimo come bevanda rinfrescante e dissetante durante la giornata. Eccellente con il panettone a Natale o con la colomba a Pasqua, il nostro Dulcis in fundo è sinonimo di festa, gioia e serenità in famiglia.

Gradazione alcolica: 6% Vol.

COD: AL5285 Categoria:

Descrizione

DISPONIBILE IN DAMIGIANA, RITIRABILE DIRETTAMENTE IN AZIENDA O TRAMITE CONSEGNA A DOMICILIO NELLE REGIONI DEL NORD OVEST (PIEMONTE-LIGURIA-VALLE D’AOSTA-LOMBARDIA), CON UN MINIMO D’ORDINE. CONTATTARE L’AZIENDA PRIMA DELL’ACQUISTO PER ACCORDARSI SUL RITIRO/CONSEGNA DEL PRODOTTO.

Vinificazione: a fermentazione naturale. La particolarità del nostro mosto parzialmente fermentato è la vinificazione: in fermentazione infatti non usiamo autoclave, ma ancora filtri di juta, al fine di eliminare la maggior parte degli lieviti che altrimenti trasformerebbero tutto lo zucchero, in alcol. Le bollicine vengono quindi sviluppate in modo del tutto naturale in bottiglia, con una seconda rifermentazione.

Vigneti e terroir: il vitigno predilige zone fresche come tutti i bianchi. Per questo 30 anni fa è stato impiantato in una buona zona viticola del paese chiamata Fratina, esposta verso Nord.

Colore: giallo dorato con riflessi verdognoli.

Note sensoriali: Resta nella memoria il suo profumo di muschio fresco, pesca, fiori gialli, e agrumi. Dolce al palato, ma non stucchevole.

Abbinamenti: Ottimo abbinato con pasticceria secca, dolci da forno e a base di frutta, o anche benissimo come bevanda rinfrescante e dissetante durante la giornata. Eccellente con il panettone a Natale o con la colomba a Pasqua.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Gradazione alcolica: 6% Vol.

Informazioni aggiuntive

Litri

34L, 54L

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