fp-pixel
Cerca
Close this search box.

L’ESAME GUSTATIVO DEL VINO 2/5 – SENSAZIONI GUSTATIVE

Il gusto del vino è il risultato della fusione di tante sensazioni gustative e tattili. E’ compito delle papille gustative e di tutti i recettori posti all’interno della bocca riconoscerle e quantificarle, permettendo al degustatore di valutarle nel loro insieme e di esprimere un giudizio sul loro equilibrio e qualità. Per arrivare a questa sintesi […]