Langhe, Roero e Monferrato sono diventati nel 2014

il 50° sito italiano patrimonio dell’Unesco

Vendemmia 2018

Mission

Fornire al cliente un eccellente prodotto di nicchia, per portare in tavola un vino con le caratteristiche peculiari dei territori viticoli monferrini, a un prezzo accessibile a tutti.


Provide the customer with an excellent niche product, to bring to the table a wine with the peculiar characteristics of the Monferrato vineyards, at a price accessible to all.
I Vini
Garanzia di qualità dei nostri vini è la cura totale dell'intero processo produttivo: dalla vigna, alla cantina, alla tavola dei nostri clienti, senza intermediari.  VINI ROSSI                  ...
Il Monferrato
    Il Monferrato è una delle più note regioni vinicole italiane nel mondo, soprattutto per quel che riguarda i vini rossi e gli spumanti. Il suo territorio, quasi esclusivamente di natura collinare, è compreso...
L’Azienda
Posta nel cuore del Monferrato Casalese, la nostra azienda offre vini di alta qualità che portano in tavola il sapore delle terre piemontesi. Conta circa 30 ettari di vigneti e 50 di campi coltivati, ma...

Valori

L'azienda si preoccupa di curare molto la salubrità del prodotto e quindi la salute del cliente, tenendo il livello dei solfiti al di sotto del minimo consigliato, e ciò nonostante, riuscendo a produrre vini di ottima qualità. Inoltre, essendo un'azienda a conduzione famigliare, è particolarmente attenta a instaurare con il cliente un rapporto di fiducia, familiarità e confidenza, come avveniva con i primi clienti fin dai tempi dei bisnonni da cui l'azienda è nata.


The company takes great care to ensure the healthiness of the product and therefore the health of the customer, keeping the level of sulfites below the minimum recommended, and nevertheless, managing to produce wines of excellent quality. Moreover, being a family-run company, it is particularly careful to establish a relationship of trust, familiarity and confidence with the customer, as it happened with the first customers since the time of the great-grandparents from whom the company was born.



I profumi del vino
I profumi che sentiamo nel vino dipendono dalla presenza di sostanze volatili odorose, appartenenti a diverse famiglie chimiche. Il criterio che si usa per identificare...
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Gli spumanti/1
Si definiscono vini spumanti i vini caratterizzati, all'atto della stappatura, dalla produzione di spuma più o meno persistente: quando si toglie il tappo, poichè la...
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PROCESSI/3: LA VINIFICAZIONE
Nell'articolo precedente abbiamo visto la prima fase del processo di vinificazione: la fermentazione alcolica. Vediamo ora i due principali metodi di vinificazione: in rosso e...
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PROCESSI/2: LA FERMENTAZIONE
La vendemmia è ormai alle porte e, in cantina, le uve raccolte si trasformeranno in mosto, che inizierà quasi subito il processo di fermentazione. Tutti...
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PROCESSI/1: LA VENDEMMIA
I paesi sono in fermento. Si sente che c'è attesa nell'aria, c'è un via vai di trattori da un pò tutte le parti. Sta arrivando...
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IL CICLO DELLA VITE
Il ciclo della vite è uno dei più affascinanti tra le piante presenti in natura. Per questo riteniamo importante informare gli apprezzatori dei nostri vini...
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