Descrizione
Il Piemonte è la terra madre di questo grande vino. Austero e di gran carattere, è considerato uno dei vini più pregiati al mondo.
Caratteristiche organolettiche: Si presenta di colore rosso rubino scarico tendente all’aranciato con l’invecchiamento. Il profumo è caratteristico, con delicate note fruttate e floreali. Il sapore è secco, a volte amabile, vellutato, di buon corpo.
Abbinamenti: eccellente con piatti a base di carni bianche e rosse. Ottimo l’accostamento con affettati e formaggi stagionati, ma anche con primi delicati come risotti o ricchi come le lasagne.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 18-20° C
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